平度马家沟芹菜——绿色无公害

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2018-04-18 18:11:26 转载

马家沟芹菜，山东省著名地方特产之一，中国国家地理标志产品。原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，种植历史悠久，独特的种植技术和生态环境使马家沟芹菜不仅品质优良，而且富含多种微量元素。其属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。

李自成的传说

　　自古至今，马家沟芹菜还流传着许多美丽的传说。崇祯十四年，李自成率兵攻取洛阳，杀死荒淫无耻的福王（明神宗之子朱常洵）后，挥师北上攻打北京。其中东路军途经平度，当时正值三伏，酷热难当，部下大部分人头晕、发烧、焦燥不安，行军不得，制敌不能，指挥焦虑不堪。有的部属吃了马家沟芹菜，病情大为好转，于是佳话盛传，兵士争相传食，结果兵多菜少，无济于事，于是指挥官即令士兵每营分4至5棵芹菜，熬一锅汤，士兵每人两碗芹菜汤，结果数日后，部队灾消病祛，整装前进，如期赶赴战地。

许世友的传说

　　1945年8月，胶东军区司令员许世友、政委林浩住在蟠桃区朱家井村（今属李园街道）指挥解放平度城战斗。有一天晚饭炊事员做了一盘马家沟芹菜，清脆益齿，鲜嫩可口，许世友司令随即叫来了房东，询问这芹菜的来历与特点，房东作了简单介绍：平度多处产芹菜，不过味道最好的要数东马家沟村芹菜，不仅嫩脆可口，还清热解毒，人吃了免灾提神。许世友司令听了点点头，接着转向林浩政委幽默地说：这次吃了马家沟芹菜解个“大毒”。12天后，也就是9月10日他率军攻克了平度城，活抓了伪治安司令王铁相、伪十二师师长张松山等要员，歼敌6000余人，为人民除了“大毒”。